Описание

Специальная смесь  алкоголе-выносливых  дрожжей и питательных солей для быстрого  брожения. Бродят до 18% за 7 дней. Используются для изготовления спирта путем сбраживания  сахара, воды. Прекрасно адаптированы к трудным условиям, бродят при температуре окружающей среды от 15 С. до 30 С.

Дозировка

Данная  дозировка  рассчитана  для  брожения  Турбо дрожжами  5-6 кг  сахара в общем  объеме раствора 25 л. При  увеличении  объема  раствора  все  дозировки увеличиваются пропорционально.
Возможны варианты дозировок смеси дрожжей  в пределах: 30-50 гр. на 10 л.

Применение

Турбо дрожжи следует добавлять непосредственно в водный раствор сахара (t 20-25 C.)
Нельзя предварительно растворять Турбо дрожжи в воде, так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей, они разрушаются и умирают.

Рекомендации

Перед  добавлением дрожжей температура раствора не должна превышать 20-25°C. Температура выше 35°C создает риск гибели дрожжей, и брожение может не начаться.

В емкости должно быть порядка 20% cвободного  места для образующейся при брожении пены
*Изменение температуры всегда оказывает негативное воздействие на жизнедеятельность дрожжей.

При брожении Турбо дрожжами в больших объемах  температура раствора обычно повышается. Данное повышение температуры нежелательно и необходимо принятие мер по снижению до оптимальных значений.

При достигнутом содержании 6% - 7% этанола в случае остановки брожения ,восстановить его не удастся.      
Во избежании порчи вкуса виноматериала вовремя производите «снятие с осадка».

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте при температуре  5 - 25 С.
Срок хранения 2 года.
Страна производитель:  Великобритания